{外星人CookBook} 超简单猪肉盖饭

这次太有成就感了所以立马来炫耀 分享一下！！
大家应该都知道我是厨房界外星人了，像这种料理起码要研究个10天8天才能！
高人Tf的日式猪排盖饭非常的吸引，不过我只看懂图片文字为外星文，光是材料看到就犯懒了～叫人怎么学嘛。。。
之前看到小草莓的一篇腌猪肉片，感觉非常适合我～（起码那篇读起来我懂！我懂！）
所以这天一时兴起就去了一趟肉档买了一些猪肉回家挑战～！

话说每次去买猪肉都被猪挡的阿姨搞得一头雾水～
上次要买家婆口中的“里脊肉”，去到肉档阿姨就说是“梅肉”～据高人TF说梅肉肉质最好，没有脂肪的部位，所以用来做猪扒最为适合～
所以这次也要买梅肉可是肉档阿姨提议可以用“波仔肉”（广东话），据说这个部位比梅肉来得鲜甜，也比较有咬劲哦！在她不断游说下就On了！请问有谁知道这个是什么部位吗？




这次的材料基本上只需要猪肉，蒜头和酱油就OK了！都说超适合我了嘿嘿
不过我觉得光是用酱油来腌制肉类会不会太咸啊，这样跟在外吃的多盐多糖就没什么两样了？！所以我变通一下（这是YT启发我的，世事无绝对，料理也一样嘿嘿）放弃了用酱油～

这次的大功臣就是它啦！来自韩国的万能料理酱！
光看名字就知道它有多厉害～ 万能料理酱叻！任何料理方式都适用～蔬菜肉料都OK！
对于我这种有调味障碍的人来说简直就是救星@！是说不知道是哪位地球人发明的我好感激他@@



买来的肉料目测应该可以吃两顿，所以就用了两个玻璃保鲜盒分开装～ 其中一个就直接用这个万能料理酱来腌制了！料理酱的用量我也是凭感觉的，听说好像只要盖过肉料就OK！



蒜头可放可不放，我一直觉得好像什么料理都以炒香蒜头开始～所以也有样学样的准备一下蒜头嘿嘿～ 一颗颗的蒜头还是我自己剥的叻（啊其实是附近商场没买到已剥好的哭哭）



时间一到（我指的是晚餐时间）马上拿出封存好久的平板锅热一热～
都说了感觉好像什么料理都以爆香蒜头开始，所以胡乱剁碎了蒜头就先放进去炒一炒爆香～


直接来看成品吧！应该没人会想要看一锅生肉的照片，所以我直接跳过了～～

肉好后我煎颗蛋就大功告成咯！

唯一的败笔就是那颗太阳蛋，原本想弄个美美的太阳蛋来摆盘的～
摆盘很重要的，u know~ 这样如果万一不好吃至少卖相还是可以撑一下场这样～
每次看几位高人的摆盘我都想直接去跳汉江了 （p:不要假假明明就要去韩国玩）

这次算是有惊无险的挑战成功！自己吃完也觉得好好吃嘿嘿～


今天就分享到这里～～ 更高阶的猪扒饭料理可以移驾到高人TF那里参考哦！